คาวตองแม็กซ์ ในอดีดเป็นคาวตองที่ขายดีมากที่สุด โด่งดังมาก แต่ได้ขึ้นทะเบียนเป็นไวน์สมุนไพร ติดแสตมป์สรรพสามิต จำหน่ายอยู่ในกลุ่มไวน์ กลุ่มสุรา แต่เมื่อวันที่ 6 มกราคม 2558 ได้มีการกำหนดเวลาจำหน่าย ได้มีประกาศสำนักนายกรัฐมนตรี เรื่อง กำหนดเวลาห้ามขาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ.2558 ออกประกาศเพิ่มเติม โดย ห้ามผู้ใดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเวลาอื่น นอกจากตั้งแต่เวลา 11.00 นาฬิกา ถึงเวลา 14.00 นาฬิกา และตั้งแต่เวลา 17.00 นาฬิกา ถึงเวลา 24.00 นาฬิกา และอากรแสตมป์สรรพสามิตได้ปรับราคาขึ้น ที่สำคัญคือห้ามทำโฆษณาประชาสัมพันธ์ ทำให้คาวตองแม็กซ์จัดจำหน่ายได้ยาก และมีต้นทุนที่สูงขึ้น จึงทำให้คาวตองแม็กซ์ได้ค่อยๆ หายไปจากตลาด ทำให้ผู้ผลิตได้ทำการปรับปรุงกรรมวิธีการผลิต เพื่อให้ผ่าน อย. จะได้จำหน่ายในหมวดอาหารเสริมทั่วไป และล่าสุดได้ผ่าน อย.เลขที่ 50-1-01363-5-0007 ในชื่อคาวตองแมค ซึ่ง อย. ไม่อนุญาติให้ใช้คำว่า คาวตองแม็กซ์ เพราะเป็นคำฟ้องเสียงจะทำให้ผู้บริโภคเข้าใจว่ามีคาวตองมากที่สุด

คาวตองแม็กซ์ หรือว่า คาวตองแมค
เป็นน้ำหมักพลูคาว ที่เข้มข้นมาก
หลายท่านเคยทานน้ำหมักคาวตองแบบ 100%
ที่มีขายทั่วไป จะเปรี้ยวมา รสขื่นเฝื่อนๆ กลิ่นไม่ค่อยดี
แต่น้ำหมักพลูคาวตำหรับนี้ได้ผสมน้ำผึ้ง 0.10 กรัม
ต่อน้ำพลูคาวหมัก 14.22 กรัม
ไม่ทำให้สรรพคุณน้ำหมักพลูคาวเปลี่ยนไปแต่อย่างใด
แต่ทำให้รสชาดดีขึ้น รับประทานได้ง่ายขึ้น
และน้ำผึ้งยังมีประโยชน์กับร่างกายมากมาย
ไม่มีผสมอย่างอื่นเพราะเน้นสรรพคุณ
จาก พลูคาว หรือ คาวตอง เป็นหลัก
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้สรรพคุณ
จากน้ำหมักคาวตอง หรือพลูคาว แบบจริงจัง
เพราะส่วนมากน้ำพลูคาว หรือน้ำคาวตอง
ที่ทำโฆษณาขายกันอยู่ในปัจจุบันจะเป็นแบบ
ผสมกับน้ำผลไม้รวม หรือน้ำสมุนไพรรวม
เพื่อให้อร่อย ทานง่าย ทานแล้วติดใจซื้อซ้ำ
แต่สรรพคุณของพลูคาวจะไม่สามารถออกฤทธิ์
ได้เต็มที่ ผู้ที่เข้าใจเรื่องของน้ำหมักคาวตอง
หรือน้ำหมักพลูคาว จึงตามหาซื้อ
คาวตองแม็กซ์ หรือว่า คาวตองแมค
ในปัจจุบันเป็นส่วนใหญ่

เรื่องเล่าที่น่าจะเป็นประโยชน์
ปัจจุบันมีการพูดถึง การสร้างภูมิคุ้มกันด้วยโปรไบโอติกส์มากขึ้น
   ในปัจจุบันมีเชื้อไวรัสมากมาย มีการกลายสายพันธุ์มีเชื้อไวรัสสายพันธ์ใหม่ออกมาเรื่อยๆ การมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจึงเป็นสิ่งสำคัญ การรับวัคซีนเฉพาะโรค อาจไม่ทันการ เพราะเชื้อโรคมีมากมายหลายแบบ ผู้คนเริ่มมาให้ความสำคัญกับการสร้างภูมิคุ้มกันด้วยโปรไบโอติกส์ เพื่อปกป้องร่างกายไม่ให้ก่อโรคต่างๆ เพราะต้องการที่จะใช้ชีวิตได้อย่างเต็มที่
   โปรไบโอติกส์ เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคนและสัตว์ เป็นจุลินทรีย์สุขภาพที่ได้รับการคัดเลือกแล้วว่าดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยปกติในลำใสของเรามีจุลินทรีย์อยู่กว่าแสนพันล้านตัว มีมากกว่า 500 สายพันธุ์ แบ่งแบบง่ายๆ คือ จุลินทรีย์ตัวดี ที่มีประโยชน์กับร่างกาย และจุลินทรีย์ตัวที่ไม่ดีสามารถก่อโรคให้เราได้ โดยปกติร่างกายของเราจะปรับสมดุลย์ให้ต้วที่ดีมีมากกว่าตัวที่ไม่ดี แต่ถ้าร่างกายมีปัจจัยต่างๆ มากระทบเช่น.. เจ็บป่วย ติดเชื้อ เครียด พักผ่อนน้อย กินยาปฏิชีวนะ ก็จะส่งผลให้จุลินทรีย์ตัวดีลดลง ตัวที่ไม่ดีเจริญเติบโตมากขึ้น ส่งผลทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้ การรับประทานโปรไบโอติกเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มจุลินทรีย์ตัวดีให้แก่ลำใส้ เพื่อไปยับยั้งการเจริญเติมโตของจุลินทรีย์ตัวที่จะก่อโรค และไปช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคต่างๆ ในระบบทางเดินอาหารของเราได้ ปกติ 70% ของระบบภูมิคุ้มกันอยู่ที่ระบบทางเดินอาหาร และที่สำคัญโปรไบโอติกส์ยังช่วยย่อยอาหาร ช่วยปรับสมดุลย์การขับถ่ายแก้ปัญหาทองอืด แก้ท้องเสีย
   โพรไบโอติกคือจุลินทรีย์ชนิดดีที่มีอยู่ในอาหารตามธรรมชาติ เช่น โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว, ปลาร้าที่มีการหมักแบบโบราณ, ผักดองที่มีการหมักดองจริงๆ, และอีกอย่างที่ชอบพูดถึงกันคือน้ำหมักชีวภาพ อย่างน้ำหมักคาวตอง เป็นต้น
   อีกอย่างหนึ่งที่ผู้คนชอบกล่าวถึงคือ.. การทำงานของสเต็มเซลล์ ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ตามหลักแล้วระบบการซ่อมแซมอวัยวะที่สึกหรอ จะมีหน่วยผลิตสเต็มเซลล์ในร่างกายออกมาซ่อมแซม หรือเปลี่ยนเป็นเซลล์นักฆ่าเมื่อเจอเซลล์ที่ไม่ดีในร่างกาย เช่น.. กำจัดเซลล์มะเร็ง เนื้องอก เซลล์ที่มีไวรัสต่างๆ เป็นต้น แล้วสร้างเซลล์ใหม่ที่ดีขึ้นมาทดแทน เมื่อร่างกายมีอายุมากขึ้น มีเซลล์ที่สึกหรอมากขึ้น แต่การผลิตสเต็มเซลล์ในร่างกายทำได้น้อยลงไม่เพียงพอ จึงมีความจำเป็นต้องการกระตุ้นไขกระดูกให้ผลิตสเต็มเซลล์มากขึ้น ที่พูดถึงบ่อยๆ ก็คือการรับประทานเบต้ากลูแคน เพื่อกระตุ้นไขกระดูกให้ผลิตสเต็มเซลล์มากขึ้น
   เบต้ากลูแคน เป็นสารสกัดที่สามารถพบได้จากหลายๆ แหล่งตามธรรมชาติ เช่น ธัญพืช อย่าง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เล่ย์ หรือเชื้อรา อย่าง เห็ด ยีสต์ เป็นต้น แต่ที่เคยได้ยินว่าพลูคาวหรือคาวตองมีสารเบต้ากลูแคนนั้นส่วนมากจะเกิดจากผนังยีสต์จุลชีพที่เกิดขึ้นในขบวนการหมักพลูคาวตามกรรมวิธีการที่ถูกต้อง การพิสูจน์ผลิตภัณฑ์คาวตองคือให้คนที่เป็นเบาหวานกินถ้าเบต้ากลูแคนทำงานได้สามารถกระตุ้นไขกระดูกให้ผลิตสเต็มเซลล์มากขึ้นได้ ก็จะสามารถซ่อมแซมตับอ่อนให้กลับมาผลิตฮอร์โมนอินซูลินได้ปกติ อาการเบาหวานก็จะค่อยๆ หายไปเป็นต้น

คำเตือน : บทความนี้เป็นการเล่าสู่กันฟังใช้ภาษาแบบชาวบ้าน ชาวบ้านเท่านั้น ไม่สามารถนำไปเป็นข้อมูลอ้างอิงได้

   เมื่อก่อนทุกคนจะคุ้นเคยกับไข้หวัด ทุกคน เป็นไข้ เป็นหวัด เป็นเรื่องธรรมดา แต่ปัจจุบันไวรัสไข้หวัดมีมากมาย ไวรัสไข้หวัดใหญ่ ไวรัสไข้หวัดนก ไวรัสอีโบลา ไวรัสโคโรนา ไวรัสโควิด-19 หลายสายพันธ์ สายพันธุ์เดลตาพลัส สายพันธุ์โควิดแลมบ์ดา สายพันธุ์โควิดเอปซิลอน สายพันธุ์โควิดโคลอมเบีย สายพันธุ์โอไมครอน สายพันธุ์เดลตาครอน ก็ไม่รู้ว่าจะมีสายพันธุ์ใหม่ๆ อะไรเกิดขี้นมาอีก ในยุคนี้ต้องรักษาสุขภาพให้แข็งแรงเสมอ การดูแลสุขภาพตัวเองจึงเป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด